Café Melitta Gourmet Mogiana 250g

Café Melitta Gourmet Mogiana 250g

A região da Mogiana (localizada entre o norte de São Paulo e o sul de Minas) é conhecida por produzir cafés naturalmente doces. 

Aqui estão os detalhes principais sobre o produto:

Perfil Sensorial e Intensidade

• Intensidade: 8 (em uma escala de 1 a 10).
• Sabor: Predominantemente doce , com notas de chocolate e caramelo .
• Aroma: Marcante e adocicado, muito característico da região.
• Corpo: Encorpado, com uma textura densa e prazerosa no paladar.
• Acidez: Média-baixa (menos "azedinho" que os cafés do Sul de Minas). 

️ Ficha Técnica

• Tipo de Grão: 100% Arábica (certificação ABIC Gourmet).
• Origem: Região da Alta Mogiana (SP/MG).
• Torra: Média (preserva a doçura natural sem fração o grão).
• Moagem: Média-fina (ideal para revestimentos de papel ou pano).
• Embalagem: Bolsa de 250g com válvula aromática (ajuda a manter o frescor após aberto). 

Sugestões de Preparatório

Para extrair o máximo de doçura deste café:

1. Suporte Melitta (Papel): A engenharia mecânica é otimizada para este método, garantindo um café limpo e doce.
2. Cafeteira Italiana (Moka): Por ser incorporada, resulta em um café forte e caramelizado na Moka.
3. Dica de Mestre: Use água mineral ou filtrada a cerca de 93°C (logo antes de ferver) para não queimar os açúcares naturais do grão. 

Diferenciais da Linha Regiões

• Preservação da Origem: Diferente dos blends tradicionais, este foca em grãos de uma única região produtora.
• Custo-Benefício: É uma excelente porta de entrada para o mundo dos cafés gourmet, sendo mais acessível que marcas importadas.
• Selo de Qualidade: Possui o selo de Pureza e Qualidade da ABIC na categoria Gourmet.